Sulfitos archivos - Los Porfiados

Gazpacho de Melba (en verano)

Pues eso… el gazpacho que hace Melba, una de nuestras cocineras....

Corte argentino de falda de ternera acompañado de patatas rústicas y cuenquito de salsa criolla....

Con un toque de mahonesa de wasabi, y vinagreta de miel y mostaza...

Con tomates cherry confitados, fresones y pistachos...

Con peras al vino y crujiente de puerro y rúcula....